香辣鱿鱼串调料

香辣鱿鱼串的调料可以根据个人口味进行调整，但以下是一个常见的香辣鱿鱼串调料配方：

主要材料

鲜鱿鱼 500克

辣酱 适量

孜然 适量

辣椒粉 适量

芝麻 适量

生抽 1-2大勺

料酒 少许

蒜蓉辣酱 半袋

白砂糖 少许

烧烤肉串调料 一袋

玉米油 少许

黑胡椒粉 适量

香醋 5克

米酒 15克

鸡精 2克

花椒 1撮

姜 10克

葱 几根

蒜 4瓣

干辣椒 10个

制作步骤

清理鱿鱼：

将鱿鱼的内脏、眼睛、嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净。

焯水：

将鱿鱼切成小片，用竹签穿起来，放入锅中焯水两分钟，再放油锅炸一下。