腊肉黑怎么洗

要清洗黑腊肉，可以遵循以下步骤：

水煮去污

将腊肉整块放入锅中，加入大量清水，确保水完全淹没腊肉。

大火烧沸后，继续煮两分钟，以软化腊肉并溶解表面的油渍和污垢。

煮好后，让腊肉在热水中浸泡，直到水温不烫手，然后取出。

洗洁精去味

在腊肉表面挤入两泵洗洁精，用百洁布反复搓擦，彻底清洁腊肉表面的脏东西、油渍和烟熏味。

温水冲洗

用温水将腊肉表面的洗洁精残留冲洗干净，确保腊肉表面不再油腻。

淘米水清洗（可选）：

将腊肉放入淘米水中浸泡半小时，淘米水中的淀粉有助于吸取油脂。

浸泡后，用清水冲洗干净。

食用碱面或小苏打（可选）：

在腊肉表面涂抹食用碱面或小苏打，用力搓洗，然后用热水冲洗干净。