月子麻油猪肉汤

月子麻油猪肉汤是一道传统的月子餐，具有滋补和调理的作用。以下是两种不同的做法：

做法一

材料：

猪心150克

带皮老姜4片

黑麻油30毫升

月乃汤200毫升

步骤：

1. 猪心洗净，切1公分厚的片。

2. 老姜连皮切薄片。

3. 黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。

4. 转大火，放入猪心炒至变色。

5. 放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

做法二

材料：

猪心片

麻油

姜丝和葱丝

米酒和水

步骤：

1. 用锅烧开水，把猪心片放进去烫一下去血水，捞出来沥干。

2. 在锅里放入适量的麻油，油热后放入姜丝和葱丝爆香。

3. 把猪心片放进去翻炒一会，加入适量的调味料。

4. 倒入半瓶米酒和适量的水，小火慢煮，直到猪心煮熟即可关火。

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