豆腐腌制烧烤
烧烤豆腐的腌制方法如下：
食材准备
嫩豆腐 400克
辣椒粉 1小勺
花椒粉 适量
盐 适量
生抽 2大勺
老抽 1小勺
食用油 适量
香菜或葱花（装饰用）
制作步骤
准备豆腐：将嫩豆腐切成块状，大小可以根据个人喜好。注意切块时动作要轻，避免豆腐碎掉。
调制腌料：在一个小碗里，加入辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽和适量的食用油，搅拌均匀。
腌制豆腐：将切好的豆腐放入调料中，小心翻拌，确保豆腐块均匀裹上调料。腌制时间大概在30分钟左右，让豆腐吸收调料的香味。
烤制豆腐
将腌制好的豆腐平铺在烤盘上，尽量让每块豆腐都能均匀受热。烤箱预热至180度，将豆腐放入烤箱中层，烤制15-20分钟，中途可以翻面一次，确保两面都烤得金黄入味。
如果喜欢更辣的，可以在豆腐烤至8分熟时，再撒上一层辣椒粉，让香辣的味道更浓郁。
装盘
豆腐烤好后取出，撒上一些香菜或葱花点缀，增加色彩和香味，装盘即可上桌。
小贴士：
腌制时间不宜过长，以免豆腐过软，影响口感。
烤制过程中要注意观察豆腐的熟度，避免烤焦。
可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，以达到理想的辣度。
希望这个方法能帮助你制作出美味的烧烤豆腐!