包子变馅儿饼

将包子变成馅儿饼，可以采用以下几种方法：

传统做法

将面团揪成鸡蛋大小的剂子，擀成薄薄的面皮。

取适量肉馅儿放入面皮中间，像包包子一样包入面皮中。

将包好的“包子”在手掌轻轻压扁，尽量薄一些，同时小心肉馅爆出，做成圆饼。

锅中倒少许油烧热，放入馅儿饼用小火慢慢煎，煎至表面金黄后翻面继续煎，直至两面金黄即可。

快速懒人版

擀饺子皮，擀得稍微大一些、薄一些。

放入炒好的梅干菜馅料，像包包子一样包起来。

把包好的包子翻过来，压扁就成饼的样子了。

锅内放入少量油，把饼放进去，小火，每面煎30秒钟即可。

葱香肉饼

面粉中加入温水，搅成棉絮状，揉成面团，分成四份，按扁。