白菜里面蓝色

白菜里面的蓝色物质可能是 硫酸铜或其他铜制剂。这些残留物通常用于蔬菜的防腐保鲜，但也可能对人体健康造成一定影响。以下是一些关键信息：

蓝色颗粒可能是硫酸铜或四聚乙醛等物质。

也有可能是其他铜制剂，如波尔多液、碱式硫酸铜、络铵铜、琥胶硫酸铜等。

硫酸铜属于保护性药剂，内吸量特别少，只要清洗干净，不会对人体造成危害。

摄入量过多可能会对肠道、胃和消化系统造成影响。

建议用盐泡几分钟以去除残留物。

高温烹饪可以进一步消灭病菌，确保食用安全。

综上所述，白菜里面的蓝色物质很可能是硫酸铜或其他铜制剂，只要通过适当的清洗和处理，不会对健康造成太大威胁。如果仍然有疑虑，建议用盐浸泡后彻底清洗并高温烹饪。