香肠里加豆腐
将豆腐加入香肠中的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下提供几种常见的做法：
煎豆腐裹蛋
将嫩豆腐切成厚片，用小火慢煎至底部微黄并定型。
打散鸡蛋液，均匀覆盖在豆腐上，煎至蛋液凝固，边缘微焦黄。
将调好的酱汁倒入锅中，让豆腐和鸡蛋吸收酱汁的味道。
最后加入切好的香肠丁，快速翻炒使香味融合，撒上葱花增香。
蒸豆腐拌香肠
豆腐用勺子压碎，香肠切丁。
将香肠丁和豆腐混合，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
盖上保鲜膜，上锅大火蒸八分钟，出锅后撒上葱花和甜辣酱或番茄沙司。
香肠炒豆腐
豆腐切块，香肠蒸熟后切丁。
热油锅，放入姜丝、葱花、蒜片炸香，加入豆腐翻炒，加少许醋和盐。
豆腐翻匀后加入香肠片，翻炒均匀并加入少许水炖煮，至豆腐入味，香肠松软。