电饭煲酱猪肝

使用电饭煲制作酱猪肝的步骤如下：

准备食材

猪肝 300克

青蒜 适量

酱油 适量

料酒 适量

姜片 适量

葱段 适量

盐 适量

白糖 适量

植物油 适量

处理猪肝

将猪肝洗净，切成适当大小的片状。

用清水浸泡猪肝15分钟，去除血水。

沥干水分，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟。

调制酱汁

在小碗中混合生抽、老抽、蚝油、白糖和醋，搅拌均匀备用。

爆炒猪肝

热锅下油，油温7成热时，倒入腌制好的猪肝，快速翻炒至猪肝表面变色，立即盛出备用。