冬天可以种芹菜

芹菜在冬天是可以种植的。芹菜属于抗寒能力较强的蔬菜，即使是在苗期也可以抵抗零下十度左右的低温。现在的大棚种植技术十分发达，因此在寒冷的冬天也可以种植芹菜。

具体种植方法如下：

南方地区

露天播种：在9月到11月进行播种，次年的4月份即可收获。

大棚种植：在长江流域以南可以露天播种，在北方地区就要在大棚种植。

北方地区

大棚种植：在立冬之后，天气逐渐寒冷的时候，正是种植芹菜的好时节。芹菜不仅耐寒，还很抗冻，只要不是特别的严寒，它都能够茁壮成长。

保温措施：如果外界气温太冷，即使是在大棚内种植芹菜的话，也要用稻草等覆盖给它做好保温措施。

育苗和移栽

育苗：在九月中旬左右就要育苗，在十一月初移栽定植，这样就可以赶在春节前上市，能卖个好价钱。

移栽：在定植前一个月，可将大棚施入底肥深翻土壤，底肥可选择农家肥加适量化肥。芹菜一般在11月中旬进行移栽，在移栽前可提前将将苗床浇透水，这样可以方便起苗，减少根系受损。

管理

追肥：在芹菜的生长过程中要根据芹菜的长势情况来追肥，比如当芹菜叶子变浅时，就是缺肥的表现，这个时候就要及时进行追肥。

病虫害防治：芹菜苗期主要喷施新高脂膜预防病害的发生，冬季，扣棚保温后，用熏蒸防治病虫害，效果好。

综上所述，芹菜在冬天是可以种植的，并且通过合理的种植和管理方法，可以获得较高的产量和良好的品质。建议在种植前根据当地的气候条件选择合适的种植方式，并采取相应的保温措施，以确保芹菜的健康生长。