天津白菜咕嘟豆腐的做法

天津白菜咕嘟豆腐的做法如下：

买回来的嫩豆腐切成四四方方的小块，再来做个煎蛋备几个鸡蛋不用搅开，直接倒锅里煎至双面金黄。

然后直接把鸡蛋捣成大块，趁热再+适量滚烫的开水，再+几个姜片倒入豆腐，先小火咕嘟个三五分钟。

最后再下入白菜咕嘟一会，出锅前+精盐、鸡精和芝麻油，再撒点枸杞点缀美味即成。

建议：

豆腐选择嫩豆腐口感更佳。

煎蛋时不要搅开，直接煎至双面金黄即可。

咕嘟过程中要保持小火，以便食材充分吸收汤汁的味道。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。