韩国辣白菜食材

韩国辣白菜的主要食材包括：

大白菜：

约2至3公斤，通常是2颗。

盐：

用于腌制白菜，约300克。

糯米粉：

用于制作粘稠的调料，约2汤匙加1杯水。

韩国辣椒粉：

用于增加辣味，约1杯。

鱼露：

增加鲜味，约1/2杯。

虾酱 （可选）：增添风味，约2汤匙。

蒜泥：

约1头蒜。

姜末：

约1汤匙。

白糖：

用于平衡口味，约1-2汤匙。

苹果或梨：

去皮切块后打成泥，约1个。

洋葱：

切块后打成泥，约1个。

蔬菜辅料：

包括胡萝卜、萝卜、小葱或韭菜等，适量切条或段。

这些食材通过腌制、搅拌和发酵等步骤，最终制作出韩国辣白菜。