莲子百合猪肉汤

莲子百合猪肉汤是一款营养丰富的汤品，具有多种功效。以下为您提供几种不同的做法和所需的食材：

做法一：

1. 准备原料：莲子30克，百合30克，瘦猪肉200克，盐、鸡精适量。

2. 莲子、百合洗净，用水泡开。

3. 瘦猪肉洗净，切成小块，用开水焯一下。

4. 锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合，烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟。

5. 放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味。

6. 盛出即可享用。

做法二：

1. 莲子放在水锅中，加少许食用碱，沸后煮约20分钟，捞出，去芯；百合洗净表面灰分；猪瘦肉洗净，切成1.5厘米见方的小块。

2. 炒锅上火，放植物油烧热，下葱结、姜片炸香，放入猪肉块，煸炒至变色，烹入料酒，掺适量清水烧开，倒在沙锅内，并放入莲子和百合，置小火上炖约45分钟后，调入精盐、味精，继续炖至猪肉块软烂入味，拣出葱结、姜片，即可食用。

做法三：

1. 莲子浸泡去芯。

2. 百合洗净掰成小片；猪肉洗净切片，用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3. 锅中放入去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟；放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，洒上香菜，关火。

做法四：

1. 将猪肉切成小块，莲子、百合洗净；锅内加水适量，先煮猪肉至水沸，再放入莲子、百合煮至肉烂。

2. 加盐、味精等调味品即可。每日晚餐食肉，睡前饮汤。

做法五：

1. 猪心、瘦肉切块，冷水放入姜片下锅，煮出浮沫后洗净备用。

2. 其余汤料清水冲洗。

3. 所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开10分钟，转小火30分钟，加适量盐调味即可。

做法六：

1. 将猪瘦肉洗净、切碎；莲子、百合洗净，稍浸泡并去芯。

2. 所有材料一起放进瓦煲内，加水2500毫升，猛火煲沸后改温火煲2小时，调入适量食盐便可。

做法七：

1. 莲子肉50克，百合50克，猪瘦肉250克共煮汤，加适量食盐调味食用。有益脾胃，养心神，润肺肾，清热止咳作用。

做法八：

1. 莲子、百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。

做法九：

1. 莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎。

2. 锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫，转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时，烹饪技巧：调料要少加，以免对气管有刺激。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。