猪肉汤煲饭
猪肉汤饭是一道具有代表性的乡土饮食，尤其在韩国釜山、大邱、密阳、蔚山等庆尚道地区非常受欢迎。它以猪骨和猪肉熬制的高汤为底，搭配米饭食用，口感丰富，深受当地人喜爱。
猪肉汤饭的特点
地域特色：主要流行于韩国的庆尚道地区，如釜山、大邱等。
食材：主要食材包括猪骨、猪肉、萝卜、洋葱、大蒜、辣椒、白菜泡菜、大酱、虾酱等。
口味：汤汁清澈，肉厚，口感丰富。
猪肉汤饭的制作方法
准备食材
猪肩肉约120克，切成1CM小件。
南瓜粒、胡萝卜粒少许。
包心菜切方块。
米饭半碗。
蒜蓉、洋葱、西红柿、土豆等蔬菜。
炒制
锅里热油，放入蒜蓉爆香后，加入猪肉粒、南瓜粒、胡萝卜粒翻炒2分钟。
倒入适量水淹过食材，水开后撇去浮沫，转小火煮5分钟。