菜豆角如何腌咸菜

准备豆角、盐水、大蒜、辣椒、八角、花椒、小茴香、白芷、肉蔻、香叶等。

将豆角清洗干净，晾干水分。

锅中加水，加入上述调料，大火烧开，小火慢炖五分钟，然后晾凉。

将豆角放入泡菜坛中，加入大蒜和辣椒，倒入晾凉的大料水，加高度白酒，水封坛，七天后即可食用。

豆角洗净后加入食盐，腌制十分钟变软。

矿泉水瓶子冲洗干净，控干水分。

将豆角放入瓶子中，加入凉白开，拧紧盖子，放在温暖处，腌制一个星期即可。

准备清水、盐、豆角、白糖、八角、花椒、生姜片、红尖椒、生蒜、高度白酒。

豆角洗净晾干，锅中加水加盐、糖、八角、花椒、生姜片，煮开后煮10分钟，晾凉备用。

豆角放入无水无油的密封罐中，加入红尖椒和生蒜，倒入晾凉的调料水，加高度白酒，密封1星期后食用。

使用玻璃密闭容器，清洗干净并消毒晾干。

豆角洗净晾干，放入容器中，撒上少量盐，盖上盖子。

24小时后加入淘米水，三天后搅拌翻面，放入冰箱冷藏，六天后即可食用。

豆角去头去尾，清洗干净，晾干水分。

切成节，放入咸菜坛中，加入晾凉的凉开水，密封保存，三到五天后加入盐、味精、糖、五香粉，腌制一星期即可。

挑选嫩豆角，洗净切小颗粒，用盐拌匀十分钟，放入玻璃瓶中，加塑料袋挡住，倒扣在盘子上，加水淹没瓶口，变黄后炒食。

豆角洗净晾20分钟，加入盐、生姜、大蒜和红椒，搅拌均匀，腌制3小时，放入玻璃瓶中，加盐水，密封，放置阴凉通风处4-5天。

锅中加水加花椒和盐煮开，放凉。

豆角洗净切段，晾干水分，放入泡菜坛中，加入凉的花椒盐水和高度白酒，密封，放置阴凉通风处4-5天。

豆角洗净切段，用盐揉搓至翠绿色，放入泡菜坛中，加入凉开水或矿泉水，腌制一星期，可加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制。

豆角焯水后沥干水分，装入玻璃罐，加入小米辣、姜蒜和盐，倒入啤酒，腌制7天后食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。