咋样做清蒸白萝卜丝
清蒸白萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是制作清蒸白萝卜丝的步骤：
准备材料
白萝卜1个
盐适量
香油适量
蒜泥、生抽、香醋、白糖、葱花、姜末（用于调味）
玉米淀粉或红薯粉（可选，用于使萝卜丝更分明）
处理萝卜丝
将白萝卜洗净去皮，切成细丝。
放入大碗中，撒入适量盐，拌匀后腌制10分钟，杀出多余的水分。
挤干腌制好的萝卜丝水分。如果喜欢更爽口的口感，可以加入少许玉米淀粉或红薯粉拌匀。
蒸萝卜丝
将处理好的萝卜丝放入蒸盘中，注意不要摆放得太厚，以便蒸汽可以均匀流通。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据萝卜丝的厚薄和蒸锅的大小调整。
准备调味汁
蒜泥、生抽、香醋、白糖、香油按照个人口味调配成调味汁。