胖胖美食金针菇做法

金针菇洗净去根，切成适当长度；虾仁去壳，挑去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分；大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。

热锅冷油，加入虾仁，用中小火快速翻炒，直到虾仁变色，加入1勺料酒去腥，再加入适量盐和白胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。

在锅中重新加入少量油，放入蒜蓉煸炒，直至蒜香四溢。接着，加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。

将之前炒好的虾仁加入锅中，与金针菇一起翻炒均匀，加入1勺生抽，继续翻炒2分钟，确保所有食材都充分吸收调料的味道。

最后加入适量的葱花，快速翻炒均匀，即可盛出装盘。

五花肉切片，和金针菇一起炒，加点生抽、老抽、料酒，那个香味儿，简直让人陶醉。

金针菇洗净，用竹签串起来，刷上点烧烤酱，放在烤架上烤得滋滋作响。

金针菇去根部洗净，撕成小束摆在烤盘上。大蒜切末，锅中热油，放入蒜末炒香，加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，翻炒均匀制成蒜蓉酱。

将蒜蓉酱均匀铺在金针菇上，放入预热好的烤箱，200℃烤制15 - 20分钟，直到金针菇表面金黄，蒜香四溢。