青椒肉末木耳
青椒肉末木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括瘦肉、青椒和木耳。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
材料准备
瘦肉（通常是猪肉或鸡胸肉）：200克
木耳：100克
青椒：2个
干辣椒：3根（可根据口味调整）
姜：2片
蒜：3瓣
葱：1根
食用油：适量
盐：适量
鸡精/味精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
醋：适量（可选）
制作步骤
准备食材
瘦肉切成薄片或丝，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
木耳提前用冷水泡发，洗净后切成细丝。
青椒洗净，去籽后切成丝。
干辣椒切段，姜蒜切片，葱切段。