金针菇加米肠

金针菇加米肠（或香肠）是一道美味的中式菜肴，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种不同的做法：

蒜蓉金针菇蒸米肠

金针菇去根清洗干净后撕开，铺在盘底。

广式腊肠斜刀切片，铺在金针菇上。

大蒜拍碎切末，小米椒切圈，炒香的蒜蓉酱（蒜末、小米椒、盐、白糖、蚝油、鸡精）铺在金针菇上。

蒸锅水烧开，放入金针菇蒸10分钟。

蒸好后淋上蒸鱼豉油，再铺一层葱花，热油淋在上面。

金针菇炒米肠

金针菇洗净撕成一缕缕，香肠切片。

热锅冷油，炒香葱蒜，加入香肠翻炒2分钟，再放入金针菇翻炒至变软。

加入盐、生抽、香醋调味，翻炒均匀即可出锅。

金针菇蒸米肠（另一种做法）

金针菇洗净撕开，摆入盘中，香肠切片摆放在金针菇上。

蒜末、小米辣炒香，加入盐、鸡精、蚝油、生抽搅拌均匀，浇在金针菇上，放些猪油增加风味。