猪肉炸多久能熟

猪肉炸熟的时间主要取决于肉的种类、大小、厚度以及炸油的温度。以下是一些常见情况的建议：

一般猪肉

炸至金黄色：大约需要2-3分钟。

判断熟透：可以用竹签扎一下肉，如果很容易就扎透了，说明熟了；或者看油的颜色，如果油色变微黄且没有气泡，再炸30秒。

排骨

判断熟透：看排骨两端的肉收缩，两端的骨头露了出来，说明就熟了。

大块猪肉

厚度1厘米：炸5-7分钟。

建议：使用温度计确保内部温度达到至少75摄氏度（165华氏度）。

猪肉条

炸至金黄色：大约需要3-5分钟。

猪肉干

炸至金黄色：大约需要5分钟。

建议

油温控制：炸肉时，油温不宜过高，以免外焦里生。中火或中小火较为合适。