腊肉腌制液体料如果腌制

腊肉腌制液体料的腌制方法如下：

材料准备

猪肉腿肉或肋条肉 1公斤

盐 60克

白糖 50克

料酒 25毫升

黄酒 25毫升

细胡椒粉 10克

五香粉 10克

生姜 2片

大蒜 3瓣

酱油 适量

高度白酒 适量

其他香料（如花椒、八角、桂皮、香叶等）适量

腌制过程

将腿肉或肋条肉洗净，擦干水分。

将盐、白糖、料酒、黄酒、细胡椒粉、五香粉、切碎的姜片和蒜瓣混合成腌制料。可以根据个人口味调整调料的量。

将腌制料均匀地涂抹在肉上，注意每个角落都要抹匀。

将抹好腌制料的肉放入保鲜袋中，然后将袋子封口，放入冰箱腌制1-3天。每天翻转一次袋子，确保腌制料均匀地渗透入肉内。