青椒怎么泡好吃吗

泡青椒是一道非常受欢迎的开胃小菜，其酸酸辣辣的口感让人回味无穷。以下是一种简单又美味的泡青椒制作方法：

材料

青椒：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

小米椒：适量

花椒：适量

生抽：适量

酱油：适量

糖：适量

醋：适量

油：适量

步骤

准备青椒

青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。

放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时，去除多余的水分。

准备调料

洋葱切小块，生姜切片，大蒜改刀切小块，小葱切小段，小米椒切小段。

取一大碗，加两大勺量的生抽，一大勺的老抽，一大勺白糖，小半勺醋，倒入大半碗清水稀释，搅拌均匀。

把花椒粒放入碗中，淋入热油，备用。

混合调料

将切好的洋葱块、小米椒段、大蒜块、生姜块、小葱段倒入调好的酱汁碗内，稍微搅动一下。