西安青椒不辣

西安的青椒 通常不辣，这主要是因为以下几个原因：

品种原因：

青椒有多种品种，其中一些品种如甜椒，辣味较淡甚至根本不辣，主要作为蔬菜食用。

生长状态：

青椒的辣度会随着成熟程度而改变，未完全成熟的青椒辣度较低，但需要注意食用量，避免引起肠胃问题。

处理方式：

通过去种子、去膜等方式可以降低青椒的辣度。此外，在烹饪过程中加入醋、糖、盐等调料也可以减少青椒的辣味。

个人体质差异：

不同人对辣味的敏感度不同，有些人可能对本来不辣的青椒也会感觉到辣味。

综上所述，如果你在西安吃青椒感觉不辣，可能是因为你选择了不辣的品种，或者是青椒未完全成熟，或者是通过烹饪方式处理过的结果。