肥肠青椒蒸包
肥肠青椒蒸包是一道美味的传统中式点心，主要原料包括肥肠和青椒。以下是制作肥肠青椒蒸包的详细步骤：
准备食材
肥肠：适量
青椒：6个
面粉：1斤
酵母：5克
葱、姜、八角、花椒、酱油、盐等调味料
处理肥肠
将肥肠洗净，放入锅中，加入适量的葱、姜、八角、花椒、酱油和盐，卤制大约一个半小时，直到肥肠变得软烂。
准备青椒
将青椒洗净，切成条状或丁状。
锅中放油，加入青椒，翻炒至青椒变软，加入适量的酱油、盐、五香粉（可选）调味。
准备面团
将面粉中加入酵母和适量的水，揉成面团，放置一段时间使其发酵。
制作包子馅
将卤好的肥肠切碎，加入炒好的青椒，搅拌均匀。
可以加入一些大葱段增加香味。