银耳健脾润肺

银耳，又称白木耳，是一种在中医和食疗中备受推崇的食材。它不仅口感细腻，而且营养价值丰富，具有多种对人体有益的功效。

银耳的营养成分

银耳含有丰富的营养成分，包括：

维生素D

17种氨基酸

多种矿物质

海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖

膳食纤维

这些成分共同作用，使得银耳在中医中被认为具有滋阴润肺、生津止渴的功能。

银耳的食疗功效

银耳的食疗功效主要体现在以下几个方面：

滋阴润肺：银耳能够滋润肺部，缓解肺燥引起的干咳、虚劳咳嗽等症状。

养胃生津：银耳还有助于养胃生津，缓解津少口渴、病后体虚、气短乏力等病症。

美容养颜：与莲子、川贝、百合等食材同食，银耳百合汤可起到美容养颜的作用，延缓皮肤衰老。

银耳的食用建议