咖喱面黄瓜洋葱鸡块

咖喱面黄瓜洋葱鸡块是一道结合了咖喱的浓郁和鸡肉的鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备：

鸡腿肉：4块

黄瓜：1根

洋葱：1个

胡萝卜：1根

咖喱块：1-2块

料酒：适量

生抽：适量

番茄沙司：适量

水淀粉：适量（可选，用于勾芡）

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

制作步骤：

洋葱和鸡肉的处理

洋葱去皮切成丝状。

鸡腿去骨切成块状，用料酒腌制10分钟去腥。

炒制

锅中倒入少许底油，放入洋葱丝翻炒出香味。

加入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色。

倒入料酒，翻炒均匀。

倒入开水，水量没过食材约1厘米。

炖煮

水开后，放入胡萝卜块。