螃蟹和什么粥好吃

螃蟹可以与多种食材搭配煮粥，以下是一些推荐的搭配和做法：

沉醉蟹香海鲜粥

食材：鲜活螃蟹、大米、鲜虾、生菜、香菇、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉、香油。

做法

1. 大米浸泡后沥干，用油和盐腌制。

2. 螃蟹洗净切块，鲜虾去壳留尾，干贝泡发备用。

3. 米加水煮沸，转小火慢熬至米粒开花，粥底浓稠。

4. 加入螃蟹块、鲜虾和干贝，煮至海鲜变色。

5. 调入盐和白胡椒粉，撒上姜丝和葱花，滴几滴香油提香。

螃蟹粥

食材：螃蟹、粳米、水发木耳、水发香菇、冬笋、火腿、鸡蛋、姜、葱、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、香油、鸡汤或清水。

做法

1. 螃蟹洗净蒸熟，取出蟹肉和蟹黄备用。