白洋葱炒羊血怎么做

白洋葱炒羊血的做法如下：

准备食材

羊血：200克，切成小块

洋葱：1个，切成小方块

葱姜蒜：适量，切成片或末

青红椒：各1个，切成丝

酱油：1勺

盐：适量

焯水羊血

锅中加水烧开，放入羊血块焯水30秒，至变色后捞出，沥干水分备用。

炒香调料

锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

炒蔬菜

将切好的青红椒和洋葱块放入锅中，煸炒至断生。

炒羊血

将焯好的羊血块放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

调味

倒入一勺酱油，加入适量盐，翻炒均匀，使菜肴味道更鲜美。

出锅

将炒好的洋葱炒羊血盛出装盘，即可享用。

建议：

羊血焯水时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

炒羊血时要注意火候，避免炒碎。

可以根据个人口味适量添加胡椒粉或其他调料，增加风味。