猪肉炒洋葱彩椒

猪肉炒洋葱彩椒是一道色香味俱佳的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一

食材

猪肉（瘦肉或五花肉均可）200克

洋葱1个

红彩椒1个

黄彩椒1个（可选）

生姜适量

大蒜适量

生抽2汤匙

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

生粉适量（可选）

步骤

猪肉洗净，切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。

洋葱去皮，切成丝；彩椒去籽，切成丝。

热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

将腌制好的猪肉片放入锅中，大火快速翻炒至变色，约2-3分钟，盛出备用。

在同一锅中，加入适量油，放入洋葱丝翻炒至断生。

加入彩椒丝，继续翻炒均匀。

最后加入炒好的猪肉片，加生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

方法二

食材

黑猪肉250克

红彩椒1个

洋葱半个

大蒜适量

生粉适量

五香粉适量

生抽适量

香菜1根

步骤

土猪肉切粒，加入生粉、五香粉、生抽和花生油，搅匀腌制十分钟。

彩椒、洋葱、蒜头切粒备用。

起锅放少许油，油八成热将腌制好的土猪肉下锅大火炒，断生后捞起待用。

重新放油热锅，放蒜头爆香，放入洋葱、彩椒翻炒，马上放断生炒好的土猪肉。

加一点点盐、鸡精，关火装盘，撒上香菜即可。

方法三

食材

猪肉适量

彩椒适量

洋葱适量

紫甘蓝适量

油适量

盐适量

生抽适量

辣椒面适量

孜然粉适量

步骤

准备好洋葱、彩椒、紫甘蓝，切成丝。

猪肉切丝，用生抽煨制，热油下锅煸炒。

加入洋葱丝，盐，煸炒。

加入辣椒面、孜然粉，继续煸炒。

加入紫甘蓝丝，最后加入彩椒丝，煸炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料。总体步骤相似，主要是猪肉的腌制、炒制顺序和调料的搭配略有不同。希望这些做法能为你提供一些灵感，制作出美味的猪肉炒洋葱彩椒。