花生壳焖豆角

花生壳焖豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

主料：豆角干适量，花生适量

辅料：姜几片

调料：盐适量

前期处理

花生最好提前浸泡半天以上，以便更好地焖煮。

豆角干泡软洗干净，切成适当段。

制作过程

热锅下油，关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。

炒香肉末后放入冰糖和姜片，继续翻炒均匀，直到冰糖基本融化。

加入生抽适量，继续翻炒均匀。

倒入花生和豆角干，翻炒均匀，让所有食材充分混合。

加适量水烧开后，转小火焖煮。如果使用电压力锅，水可以放得较少，因为压力锅可以加速烹饪过程。