猪肚虾仁豆腐汤

猪肚虾仁豆腐汤是一道营养丰富的汤品，其制作步骤如下：

将虾仁中加入适量的盐、油和淀粉，抓匀后码味十分钟左右，以便虾仁入味。

锅里加入适量清水，放入西红柿和姜丝。

水开后煮一会儿，直到西红柿开始溶汤，汤底变得红亮且带有酸甜味。

将浸泡好的豆腐切成丁，放入已经煮好的西红柿汤中。

轻轻搅拌，使豆腐均匀分布在汤中。

待豆腐煮至稍微浮起时，将码好味的虾仁轻轻放入锅中。

用勺子背面轻轻推动虾仁，避免粘连，煮至虾仁变色且卷曲即可。

根据个人口味再次加入适量的盐、王守义十三香鸡精调味料进行调味。

煮开后，关火，盛出即可享用。

这道汤品的特点是虾仁鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，口感Q弹。虾仁不仅脂肪含量少，还含有丰富的营养成分，如牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A，对身体虚弱及病后调养的人有很好的滋补作用。

建议根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，以获得最佳口感。