金针木耳饺子
金针木耳饺子是一种以金针菜（也称为黄花菜）和木耳为主要馅料的饺子。以下是一种简单的金针木耳饺子做法：
食材准备：
金针菜：适量
干木耳：适量
猪肉：适量
韭菜：适量
马蹄：适量（可选）
饺子皮：适量
做法步骤：
准备肉馅
将金针菜和干木耳提前泡发，洗净后切碎。
猪肉剁成肉末，韭菜切碎，马蹄（如果使用）也切碎。
将所有馅料混合在一起，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备饺子皮
可以购买现成的饺子皮，或者自己用面粉制作。
包饺子
拿出一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中间。
对折饺子皮，捏紧边缘，确保饺子封口牢固。