冬瓜炒莴笋洋葱

冬瓜炒莴笋洋葱是一道营养丰富且口感清爽的家常菜。冬瓜以其高水分和低热量著称，而洋葱则能提供独特的香气和辛辣味，莴笋则增添了脆嫩的口感。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

材料准备

冬瓜 500克

洋葱 1个

莴笋 1根

大蒜 2瓣

葱 1根

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

糖 少许

食用油 适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

可以在切好的冬瓜上划几刀，便于入味。

洋葱和莴笋处理

洋葱去皮，切成大块或小瓣。

莴笋去皮，切成薄片或段。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜和葱白部分，翻炒出香味。

炒蔬菜

先加入洋葱翻炒至变色，洋葱出香味后加入莴笋，快速翻炒几下。