牛肉冬瓜粉条汤

牛肉冬瓜粉条汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

食材准备

牛肉：200克（瘦肉部分），切成薄片或薄块

冬瓜：300克，去皮后切成大块或片状

姜片：3片

蒜瓣：2瓣

枸杞：适量

料酒：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

清水：1500毫升

粉丝：适量（根据个人口味选择）

酱油：适量（可选）

鸡精：2克（可选）

蚝油：1勺（可选）

葱末：适量（可选）

香菜：适量（可选）

烹饪步骤

牛肉处理

选择瘦肉部分，切成薄片或薄块。

将牛肉放入清水中，加入一点料酒，轻轻搅拌去腥。