油菜粉条炖豆腐

油菜粉条炖豆腐是一道美味的家常菜，结合了油菜、豆腐和粉条的口感，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

油菜：适量

豆腐：适量

粉条：适量

盐：适量

油：适量

酱油：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

鸡精：适量

生抽：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

油菜洗净，切段。

豆腐切成块状。

粉条用热水泡软。

葱姜蒜切末，备用。

炒制

锅中加入适量的食用油，加热至油热。

放入葱姜蒜末爆炒出香味。

将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，加入适量的料酒，煮沸一分钟以去腥味。

加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮10-15分钟，让豆腐吸收汤汁。