煮生牛肉用放什么调料

煮生牛肉时，可以使用以下调料来增添风味和去除腥味：

基础香料

丁香：少量即可带来浓郁的香气和去腥效果。

桂皮：提供醇厚的香气，与牛肉纤维融合，增加风味。

花椒：微麻香味，去腥增香。

八角（大料）：增添香料味，使牛肉更加入味。

小茴香：气味芳香浓郁，去腥增香，压制其他异味。

山楂：软化牛肉组织，使炖出来的牛肉软烂又入味。

陈皮：增味，使牛肉口感更加细腻。

白芷：增香，提升整体风味。

去腥增香

葱：增加香味，可以使用葱段或整根大葱。