海蛎子木耳汤

海蛎子木耳汤是一道营养丰富且美味的汤品，结合了海蛎子和木耳的多种营养成分。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

水发木耳100克

牡蛎100克

水发银耳50克（可选）

料酒10克

葱姜汁20克

精盐3克

鸡精2克

味精1克（可选）

醋1克

胡椒粉0.5克

高汤500克

做法

准备食材

将木耳和银耳撕成小块。

牡蛎入锅沸水中焯一下捞出，去除杂质和腥味。

煮汤

另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟。