蒜蓉白菜蒸蛋

蒜蓉白菜蒸蛋是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典白菜蒸蛋

用料

鸡蛋：五个

白菜：九八十片

白水：半碗

植物油：适量

花椒粉：适量

盐：适量

葱花、薄荷叶：适量（用于点缀）

做法

先把白菜去杆，只要叶子，切碎，越碎越好。

把切好的白菜放入碗里，打入鸡蛋，再放入花椒粉、盐、酱油，然后全部搅拌，用搅拌纯鸡蛋的方式搅拌。

然后放入锅里的蒸架上，这里用的是电饭锅，蒸上个十来分钟，就可以出锅了。

出锅后放点葱花和薄荷叶点缀一下即可。

做法二：蒜蓉小白菜蒸蛋

用料

小白菜：4颗

鸡蛋：2个

独蒜：2个

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

做法

小白菜洗净，甩一下水分，切7-8厘米长段。

鸡蛋打入碗中，蒜去皮切小细末也放入蛋液中。

加适量油和盐一起用手动打蛋器打匀。

锅内放入适量油，温热时倒入搅好的蛋液，稍微成型后用木铲朝前推成蛋块。

下入小白菜稍微翻炒，调入适量的盐和鸡精即可。

做法三：白菜蒸蛋（加入青椒和火腿肠）

用料

白菜：适量

青椒：适量

火腿肠：适量

鸡蛋：适量

食用盐：适量

葱花：适量

淀粉：适量

食用油：适量

做法

白菜洗净，青椒和火腿肠切丁备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐、葱花和淀粉，搅拌均匀。

锅内放入适量油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟，盛出备用。

锅内再放少许油，放入白菜丁、青椒丁和火腿肠丁翻炒至熟。

将炒好的蛋块倒入锅中，翻炒均匀，调入适量盐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的蒜蓉白菜蒸蛋!