白菜确实贵

大白菜的价格确实有所上涨。2024年12月，有报道显示湖北嘉鱼县的大白菜价格仅为0.35元/斤，但经过中间环节后，成本上升到0.45元/斤，最终市场售价达到1元/斤以上。此外，也有报道提到，尽管大白菜的进价大约为0.4元/斤，但市场上售价高达7元/斤。

大白菜价格的上涨可以归因于多种因素：

异常天气：

2021年初的寒潮导致气温异常，影响了运输和销售，减少了供应量，从而推高了价格。

供应减少：

由于天气原因，其他蔬菜上市出现短暂困难，总体供应量减少，导致大白菜价格略有上涨。

耐贮存性：

大白菜耐贮存，疫情期间人们会多买些菜贮存，增加了需求，从而推高了价格。

种植减少：

去年大白菜价格较低，导致今年种植减少，物以稀为贵，价格上涨。

中间成本：

从产地到市场，需要经过运输、储存、包装等多个环节，这些中间成本也会反映在最终售价上。

综合来看，大白菜价格的上涨是多种因素共同作用的结果，包括天气异常、供应减少、耐贮存性、种植减少以及中间成本上升等。建议消费者在购买大白菜时，可以关注市场动态，选择合适的购买渠道，以获取较为合理的价格。