芋头糖份高么

芋头是一种 低糖食物，其糖分含量相对较低。以下是一些关于芋头糖分含量的信息：

1. 芋头的含糖量一般不高，每100克芋头中的含糖量约为13.4克。

2. 芋头中的主要成分是淀粉，而非糖分，因此它对于糖尿病患者来说是一种相对安全的食物选择。

3. 芋头中的淀粉颗粒消化率高达98.8%，能让人有饱腹感，淀粉颗粒溶解吸收速度较慢，是低升糖指数食物，适合餐后高血糖风险或餐后血糖控制不达标的人替代主食。

综合以上信息，芋头是一种低糖、低热量的食物，适合减脂人群和需要控制血糖的人群食用。然而，由于芋头含有淀粉，糖尿病患者在食用时应适量，并注意与其他主食的摄入量，以避免血糖水平波动过大。