腊肉刚煮熟

腊肉刚煮熟后，建议及时食用，因为煮熟后的腊肉不宜长时间存放，尤其是在室温条件下，很容易变质。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏室，但一般建议不超过3天。

煮腊肉的时间取决于腊肉的厚度和个人口感的偏好。以下是一些常见的煮腊肉的时间参考：

中等厚度的整块腊肉（约2-3厘米）

冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮大约1-2小时，直到肉质变得软烂，能轻易用筷子穿透。

切片腊肉

煮15-20分钟即可，因为腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，切片后煮得更快速一些，以保持腊肉的原汁原味和口感。

整体煮腊肉

一般需要煮20-30分钟左右，具体时间可以根据实际情况调整。

用筷子测试熟度

煮至能轻易用筷子穿透，或者筷子插入肉里没有血丝，表明已经熟透。

建议根据个人口味和腊肉的具体情况选择合适的煮法，并注意及时食用或妥善保存。