西红柿冷知识

西红柿作为一种常见的蔬果，其实背后蕴藏着许多有趣且实用的冷知识。以下是一些值得关注的点：

在法律上，西红柿被归类为蔬菜。然而，在海关，美国将其视为水果并征收关税，而出口商则认为它应该作为蔬菜免除关税。这一争议最终通过法律途径解决，法院裁定西红柿属于蔬菜。

西红柿的别名是番茄，原产于墨西哥。大约在明朝时期传入中国，最初被称为“番柿”，后来简化为“番”。由于它的果实根部与茄子相似，被称为“番茄”。此外，由于它酷似柿子且颜色为红色，还被称为“西红柿”。

西红柿富含抗氧化剂，多吃可以预防伤口感染，并且有助于减少前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的风险。

西红柿中的番茄红素具有抗氧化功能，对男性可以保护前列腺，对女性则有抗衰老的效果。

有机西红柿比普通西红柿含有更高的番茄红素。

随着太空探索的发展，科学家们尝试在太空中种植西红柿，以提供新鲜食物并改善宇航员的饮食结构。

西红柿不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女，因为其含有大量可溶性收敛剂，容易与胃酸反应引起不适。

成熟的西红柿颜色粉红，蒂部凹陷且带有小尖尖，而催熟的西红柿外观可能过于红亮且果肉硬。