猪大肠小肠猪肝一起炒

将猪大肠、小肠和猪肝一起炒，可以参考以下步骤：

准备食材

猪肝 250g

猪大肠 500g

猪小肠 200g

大蒜 适量

生姜 适量

葱 适量

干红辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

水淀粉 适量

米醋 适量

食用碱 适量

料酒 适量

老抽 适量

鸡精 适量

处理食材

猪大肠和小肠先用米醋和食用碱清洗干净，然后翻过来用清水泡20分钟。

将锅内放冷水，把泡好的猪肠放进去，加入八角、生姜片和蒜头煮熟。

猪肝切成柳丁片的细丝。

炒制