西兰花能炸吗

西兰花 适合油炸。油炸西兰花是一种美味且富有营养的烹饪方式，可以使西兰花的外皮变得酥脆，内部保持嫩滑。以下是几种油炸西兰花的常见做法：

将面粉、鸡蛋、十三香、盐搅拌均匀，制成面糊。

西兰花洗净后切成小朵，裹上面糊。

锅中倒油，烧至五成热后，将裹好面糊的西兰花放入油锅中，炸至两面金黄，捞出控油即可。

西兰花洗净后切成小朵或块状。

锅中倒油，烧至八成热后，放入西兰花，用中小火油炸至金黄色，捞出控油。

将西兰花洗净后压成小朵，放入面粉和玉米淀粉的混合物中，均匀裹上一层面糊。

锅中倒油，烧至五成热后，将裹好粉的西兰花放入油锅中，炸至两面金黄，捞出控油。

这些做法都可以使西兰花在油炸后变得酥脆可口，同时保留其丰富的营养成分。你可以根据自己的口味选择合适的做法。