大葱白萝卜白菜包子

大葱白萝卜白菜包子是一种美味的传统中式面食,结合了三种蔬菜的香气和营养,制作过程也相对简单。以下是一种家常做法:

食材准备:

普通面粉500克

山药200克(可选,增加口感)

里脊肉200克

娃娃菜150克

大葱30克

酵母5克

温水250毫升

酱油1大勺

2小勺

香油1小勺

其他调料(如鸡蛋、料酒、葱姜末、白胡椒、五香粉、生抽、蚝油等,根据口味添加)

制作步骤:

和面

将50克温水溶解酵母,备用。

将50克温水和溶解好的酵母水倒入500克面粉中,和成光滑的面团。

盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

山药去皮切块,里脊肉切块后放入料理机打碎。