大葱白萝卜白菜包子
大葱白萝卜白菜包子是一种美味的传统中式面食,结合了三种蔬菜的香气和营养,制作过程也相对简单。以下是一种家常做法:
食材准备:
普通面粉500克
山药200克(可选,增加口感)
里脊肉200克
娃娃菜150克
大葱30克
酵母5克
温水250毫升
酱油1大勺
盐2小勺
香油1小勺
其他调料(如鸡蛋、料酒、葱姜末、白胡椒、五香粉、生抽、蚝油等,根据口味添加)
制作步骤:
和面
将50克温水溶解酵母,备用。
将50克温水和溶解好的酵母水倒入500克面粉中,和成光滑的面团。
盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
山药去皮切块,里脊肉切块后放入料理机打碎。