肉包子需收口吗

肉包子在制作过程中 需要收口。具体的收口方法包括：

捏住面皮边沿打褶：

用右手拇指和食指捏住面皮边沿，打褶直至收口捏拢，封口褶纹朝上。

随意包收口捏紧：

将肉馅包入后，随意怎么包，收口处捏紧即可。

这些方法都能确保包子在蒸制过程中不会漏馅，并且能够保持包子的形状和美观。建议在实际制作过程中，可以根据个人喜好和手法选择适合的收口方式。