怎样做发面火烧发面饼

发面火烧是一种传统的面食，以其松软的面质和独特的香味深受人们喜爱。下面是制作发面火烧的步骤：

和面

在一个大碗中，将360克普通面粉、3克酵母粉和5克白糖混合均匀。

慢慢倒入280毫升温水，边倒边搅拌，直至面糊光滑细腻。

盖上盖子，将面糊放置在温暖的地方，让其醒发至两倍大。

准备馅料 （可根据个人口味选择）：

洗净切碎小葱，备用。

打入三个鸡蛋，加入适量盐和一勺麻辣鲜（或五香粉等其他调料），搅拌均匀。

如果喜欢韭菜鸡蛋馅，可以在此时准备：将韭菜洗净切碎，加入少许食用油拌匀，鸡蛋打散后煎熟，剁碎后与韭菜混合，加入适量酱油和蚝油搅拌均匀。

面糊醒发

面糊醒好后，加入切碎的小葱和鸡蛋液，充分搅拌均匀。

煎饼

电饼铛预热，底部刷上一层油。

将面糊倒入电饼铛中，用铲子摊平。

盖上盖子，让面糊在电饼铛中再醒10分钟。