猪肉大葱放多少水合适

猪肉大葱馅的加水比例主要取决于个人口味和肉馅的粘稠度。以下是一些建议：

初始加水：将肉馅分成若干份，每份约300克，逐步加水，每次加少量水，边加边顺一个方向搅拌，直至肉馅变得粘稠。

继续加水：在肉馅初步粘稠后，继续少量加水，直至达到理想的湿润度。

切葱花：将大葱切成葱花，可以拍扁葱白后再切，以便更好地与肉馅融合。

拌葱：用少量热油拌匀葱花，放置10分钟以上，让葱花的香味充分释放。

常见比例：猪肉和大葱的比例大约是1:0.5，即一斤猪肉配半斤大葱。但具体比例可以根据个人口味调整。

建议

尝试与调整：开始时可以先按照1:0.5的比例尝试，然后根据肉馅的湿润度和味道进行调整。

注意口感：加水要适量，过多的水会使肉馅变得过于湿润，影响口感；过少的水则可能使肉馅过于干燥。