全脂奶油和植物奶油
全脂奶油和植物奶油是两种常见的奶油类型，它们在 原料、制作过程、口感、颜色、保存条件以及健康影响等方面存在显著差异。
原料
全脂奶油：是从牛奶中分离得到的脂肪，主要成分是乳脂，营养价值较高。
植物奶油：是以植物油为原料，经过氢化处理等工艺制成的奶油替代品，不含乳脂和胆固醇，但含有反式脂肪酸。
制作过程
全脂奶油：通过分离牛奶中的脂肪球得到，过程较为天然。
植物奶油：通过氢化植物油、加水、加糖等原料制成，过程中可能产生反式脂肪酸。
口感
全脂奶油：口感浓郁，香气扑鼻，细腻顺滑，入口即化。
植物奶油：口感油腻，香味较清淡，可能带有人工合成香精的味道。
颜色
全脂奶油：颜色为自然的乳白色，略有发黄。
植物奶油：颜色为亮白色，较为鲜艳。