冬瓜土豆汤炖肉

冬瓜土豆汤炖肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

冬瓜：500克

土豆：2个

鸡腿肉：适量

姜块：3片

高汤或清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

橄榄油：适量

步骤

准备食材

冬瓜和土豆去皮，切成块状。

鸡腿肉洗净切块，姜切片备用。

炒香鸡肉

热锅倒入少许橄榄油，放入姜片炒香。

加入鸡腿肉煸炒至变色。

加入适量的料酒炒匀。

煮汤

加入高汤或清水，大火煮沸后转小火。

把土豆块放入锅中煮5分钟，再放入冬瓜块煮5分钟，期间撇去浮沫。

调味