鸡肉生洋葱

鸡肉生洋葱的做法如下：

食材准备

鸡肉：300克（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）

洋葱：1个（中等大小）

姜蒜：适量

葱：适量

调料：盐、淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油

鸡肉腌制

将鸡肉洗净，斩成小块。

加入料酒、盐、生粉、食用油，腌制15-30分钟。

洋葱处理

洋葱去皮，切成块状或丝状。

炒制鸡肉

热锅放油，爆香姜片、蒜片、葱白。

放入腌制好的鸡肉，炒至变色。

加入蚝油、生抽、适量的老抽，翻炒均匀。

注入热水，煮六七分钟，至鸡肉熟透。

炒制洋葱